Opening of the Year 2025 4,7 із 700+ відгуків Google
03шеф-кухар
Sebastian Klamka
Він мав подавати гостям каву. Натомість опинився на одній з найкращих кухонь світу. Від Senses через Rozbrat 20, Epoka та Geranium (визнаний у 2022 році найкращим рестораном світу) до крісла шеф-кухаря Kokkeriet: сьогодні Sebastian Klamka готує у ґданській Sztuczce, поєднуючи польське коріння зі скандинавською точністю.
«Тарілка - це чистий аркуш паперу. Побачивши продукт, я вже знаю, що з ним зробити».
З вівторка по суботу з 15:00 до 22:00 (22:00 - останнє замовлення на кухню). У неділю відчиняємося для організованих груп за попереднім бронюванням.
02 Як забронювати столик?
Столик можна забронювати онлайн незалежно від кількості гостей. Бронювання до 6 осіб підтверджуємо автоматично, більші групи підтверджуємо особисто і зв’язуємося напряму. Щодо фірмового бронювання або особливої події зателефонуйте чи напишіть.
03 Як працює дегустаційне меню?
Дегустаційне меню сервіруємо для всього столика, не пізніше ніж за годину до закриття кухні. На вибір чотири варіанти: Sztuczka, Wielka Sztuczka та їхні веге-версії, від 340 до 490 PLN за особу.
04 Скільки триває дегустаційне меню?
Зазвичай 2,5-3 години, рідко менше двох. Дегустація має свій темп: між подачами є час на розмову, тож варто залишити собі цілий вечір.
05 Чи є вегетаріанська версія?
Так. Sztuczka Wege і Wielka Sztuczka Wege - це повні дегустаційні меню. Мʼясні та рибні страви ми замінюємо овочевими.
06 У мене алергія або харчові обмеження. Що робити?
Повідомте нас під час бронювання. Ми підтвердимо, чи можемо безпечно адаптувати меню до ваших потреб.
07 Чи додаєте сервісний збір?
До дегустаційного меню додаємо сервісний збір у розмірі 10% від суми рахунку.
08 Чи має Sztuczka зірку Michelin?
Ні. Sztuczka має рекомендацію в Michelin Guide 2026; роком раніше інспектори відзначили нас титулом Opening of the Year 2025, а Gault&Millau 2026 присудив нам два ковпаки. Це відзнаки ресторанних гідів, а не зірка - і ми говоримо про це прямо.
