Ein intimes Firmen-Weihnachtsessen an der Motława
Ein Tisch, eine Winter-Edition des Degustationsmenüs und ein Gastraum, der an diesem Abend Ihnen gehört. Weihnachtsessen machen wir wie alles in der Sztuczka: gebaut auf Produkten in ihrer Saison, ohne steife Etikette. Exklusiv für bis zu 40-50 Gäste; kleinere Teams sitzen an einer langen Tafel während des regulären Service.
Das ganze Restaurant exklusiv
Wir schließen den Gastraum für Ihr Unternehmen. Ein gemeinsames Degustationsmenü, die Geschichte der Gänge am Tisch erzählt und ein Abend im Rhythmus Ihres Teams: von der Begrüßung bis zum letzten Dessert. Bis zu 40-50 Gäste.
Eine lange Tafel während des Service
Für Teams, die nicht den ganzen Raum brauchen: ein Firmentisch an einem regulären Abend. Degustationsmenü oder à la carte, mit diskreter Betreuung. Passend für das Weihnachtsessen einer Abteilung oder einen Abend mit Partnern.
Zeiten nach Ihrem Rhythmus
Sonntags öffnen wir für organisierte Gruppen nach vorheriger Reservierung, und bei Weihnachtsessen ist auch ein früherer Beginn des Abends möglich. Sagen Sie uns, welchen Rhythmus Ihr Tag hat.
Eine Winter-Edition der Degustation
Das Menü dieser Abende bauen wir auf dem, was der Winter am besten kann: Fisch aus der Ostsee, Fermente und Pickles der Saison, Produkte von Erzeugern, mit denen wir das ganze Jahr arbeiten. Mehrere Gänge im Rhythmus des Gesprächs, eine vegetarische Version zur Wahl. Das konkrete Menü legen wir mit Ihnen näher am Termin fest, wenn klar ist, was Saison hat.
Drei Schritte zum Abend
- 01
Ein Gespräch
Sie nennen uns die Zahl der Gäste und einen Zeitraum. Wir kommen mit einem Vorschlag für das Format und einem Rahmen für das Menü zurück.
- 02
Menü und Ablauf
Wir legen das Wintermenü, das Pairing, die Zeiten und die Tischordnung fest und klären, ob der Abend einen offiziellen Teil braucht. Allergien und Vorlieben sammeln wir vor dem Besuch.
- 03
Der Abend
Ihre Gäste setzen sich an einen gedeckten Tisch. Die Küche kommt in den Gastraum, die Gänge werden am Tisch vollendet. Die Logistik übernimmt das Team der Sztuczka.
Ein Weihnachtsessen mit Michelin-Empfehlung
Die Sztuczka trägt eine Empfehlung im Michelin Guide 2026, den Titel Opening of the Year 2025 und zwei Hauben von Gault&Millau (2026). Auszeichnungen verstehen wir als Verpflichtung, auch wenn das ganze Unternehmen am Tisch sitzt. An der Motława, neben dem Museum des Zweiten Weltkriegs.
Termine im November und Dezember
Die Dezemberabende in der Dreistadt füllen sich schnell: Termine bestätigen wir in der Reihenfolge der Anfragen. Je früher wir Ihr Datum kennen, desto größer die Auswahl an Tagen und Uhrzeiten.
Bevor Sie schreiben
Wie viele Gäste fasst die Sztuczka bei einem Firmen-Weihnachtsessen?
Bis zu 40-50 Gäste bei exklusiver Nutzung des Restaurants. Kleinere Teams sitzen an einer langen Tafel während des regulären Service.
Wann sollten wir reservieren?
Termine im November und Dezember bestätigen wir in der Reihenfolge der Anfragen. Bei einem konkreten Datum gilt: je früher, desto besser.
Kann das Menü vegetarisch sein oder Allergien berücksichtigen?
Ja. Das Degustationsmenü hat eine vegetarische Version; Allergien und Vorlieben sammeln wir bei der Bestätigung der Reservierung.
Bekommen wir eine Rechnung?
Ja, standardmäßig. Die Details der Abrechnung klären wir bei der Bestätigung der Reservierung.
Muss ein Firmen-Weihnachtsessen am Abend stattfinden?
Nein. Für organisierte Gruppen sind auch frühere Uhrzeiten und Sonntage möglich. Sagen Sie uns, welchen Rhythmus Ihr Tag hat, und wir passen den Service an.
Erzählen Sie uns von Ihrem Weihnachtsessen
Die Firmenabende im Dezember betreut Maciej Wiśniewski, General Manager der Sztuczka. Mit ihm legen Sie Termin, Menü und Ablauf des Abends fest, und er sorgt dafür, dass alles zusammenspielt.
Schreiben Sie uns oder rufen Sie an. Wir kommen mit einem Vorschlag für Termin, Format und Menü zurück.
