Abende mit Thema
Ein Degustationsdinner in der Sztuczka hat ein Thema und ein Menü außerhalb der Karte. Ein saisonales Produkt, lokale Erzeuger und die Küche von Sebastian Klamka kommen an einem Tisch zusammen.
Kaschubische Erdbeere
Kurze Saison. Regionales Produkt. Die kaschubische Erdbeere in einem Menü, das auf den Sommeraromen Pommerns aufbaut.
Rückblick ansehenEin Produkt, eine ganze Geschichte
Jedes Dinner bauen wir um ein einziges Produkt in seiner Saison. Das Menü entsteht nur für diesen Abend und kehrt nicht zurück. Die Gerichte werden am Tisch vollendet, und vom Produkt erzählen auch Anbauer, Züchter und lokale Landfrauenvereine.
Bevor Sie am Tisch Platz nehmen
So sahen unsere bisherigen Dinner aus
Dinner mit Antonius Caviar und Veuve Clicquot
Mai 2026. Sechs Gänge rund um Stör und Antonius-Kaviar, als Finale Kaviar im Dessert. Aperitif: Veuve Clicquot Brut.
Ein Degustationsdinner exklusiv für Sie
Dasselbe Format organisieren wir als geschlossene Abende: für Unternehmen, Partner und private Anlässe. Menü, Uhrzeiten und Ablauf stimmen wir individuell ab.
