nächstes Dinner · 30. Oktober
Dinner zu vier Händen
Kuchnia Otwarta × Sztuczka
Wir kochen gemeinsam mit dem Team von Kuchnia Otwarta. Ein Menü, 13 Gänge: sieben von uns, sechs aus Lublin. Gemeinsam geschrieben, nur für diesen Abend.
Abende mit Thema
wie es funktioniert
Ein Produkt, eine ganze Geschichte
Jedes Dinner bauen wir um ein einziges Produkt in seiner Saison. Das Menü entsteht nur für diesen Abend und kehrt nicht zurück. Die Gerichte werden am Tisch vollendet, und vom Produkt erzählen auch Anbauer, Züchter und lokale Landfrauenvereine.
Bevor Sie am Tisch Platz nehmen
So sahen unsere bisherigen Dinner aus
08 / 2026
Dożynki
Das polnische Erntefest in der Sprache des Fine Dining. Zwei Küchen und Produkte mit Adresse: Fisch aus Jastarnia, Gemüse von ReFarma, Brot aus dem Holzofen in Malary. Ein Menü jenseits der Karte, nur an diesem einen Abend.
den Abend entdecken 07 / 2026
Kaschubische Erdbeere
Kurze Saison. Regionales Produkt. Die kaschubische Erdbeere in einem Menü, das auf den Sommeraromen Pommerns aufbaut.
Rückblick ansehen 05 / 2026
Dinner mit Antonius Caviar und Veuve Clicquot
Mai 2026. Sechs Gänge rund um Stör und Antonius-Kaviar, als Finale Kaviar im Dessert. Aperitif: Veuve Clicquot Brut.
Ein Degustationsdinner exklusiv für Sie
Dasselbe Format organisieren wir als geschlossene Abende: für Unternehmen, Partner und private Anlässe. Menü, Uhrzeiten und Ablauf stimmen wir individuell ab.
