najbliższa kolacja · 21 sierpnia
Dożynki
Święto plonów w języku fine diningu. Dwie kuchnie i produkty, które mają adres: ryby z Jastarni, warzywa z ReFarmy, chleb z pieca w Malarach. Menu spoza karty, tylko ten jeden wieczór.
Wieczory, które mają temat
jak to działa
Jeden produkt, cała opowieść
Każdą kolację budujemy wokół jednego produktu w jego sezonie. Menu powstaje tylko na ten wieczór i nie wraca. Dania kończymy przy stole, a o produkcie opowiadają również plantatorzy, hodowcy i lokalne koła gospodyń.
Zanim usiądziesz przy stole
Tak wyglądały poprzednie kolacje
07 / 2026
Truskawka Kaszubska
Krótki sezon. Regionalny produkt. Truskawka kaszubska w menu opartym na smakach lata na Pomorzu.
zobacz relację z wieczoru 05 / 2026
Kolacja z Antonius Caviar i Veuve Clicquot
Maj 2026. Sześć odsłon wokół jesiotra i kawioru Antonius, z kawiorem w deserze jako finał. Aperitif: Veuve Clicquot Brut.
Kolacja degustacyjna na wyłączność
Ten sam format organizujemy jako wieczory zamknięte: dla firm, partnerów i prywatnych okazji. Menu, godziny i przebieg ustalamy indywidualnie.
